اسانس لیموترش فقط از مواد طبیعی گیاهی ساخته شده است و برای طعم دادن به خامه یا اسفنج کیک و همچنین پخت و پز عمومی، دسرها و موارد دیگر بسیار مناسب است. فقط چند قطره لازم است زیرا این ماده ذاتی حرفه ای با مقاومت بالا و عطر و طعم محبوب در طیف طعم های مختلف داراست.

لیمو و بالاخص لیموترش محبوب ترین ماده طعم دهنده است که در هزاران دستور العمل مورد علاقه و استفاده واقع می شود. اسانس لیمو ترش یک طعم دهنده طبیعی است که یک محلول پایدار در برابر حرارت برای پخت است. علاوه بر این این ماده لیمو فاقد الکل است و بنابراین حلال مناسب است.