کنسانتره انجیر

اسانس انجیر

کنسانتره انجیر

دسته‌بندی : تگ :

450,000 تومان4,770,000 تومان

وزن هر بشکه 265 کیلوگرم

وزن هر گالن 25 کیلوگرم

به دلیل نوسانات بازار تا اطلاع ثانوی از درج قیمت معذوریم، برای اطلاع از قیمت ها با کارشناسان فروش ما تماس حاصل فرمایید.

نحوه تولید کنسانتره انجیر

ميوه انجير به طریق حرارتی تغليظ می‌شود. انجير تازه، شسته شده و از طریق دستگاه های مخصوص له و فشرده می‌شود، سپس عصاره تغلیظ شده انجیر یا همان کنسانتره انجیر در بشکه های مخصوص ریخته می‌شوند.

کنساتره انجسر

انجیر یک میوه منحصر به فرد است. اندازه آنها به اندازه انگشت شست شماست، پر از صدها دانه ریز است و دارای یک پوست بنفش یا سبز خوراکی است. گوشت میوه آن صورتی است و طعم ملایم و شیرینی دارد. نام علمی انجیر Ficus carica است.

انجیر و کنسانتره انجیر مملو از مواد مغذی بوده و مزایای بسیار زیادی برای سلامتی دارد. انجیر باعث هضم سالم غذا، کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی و کمک به کنترل سطح قند خون می‌شود.

مصرف انجیر و کنسانتره انجیر

کنسانتره انجیر سرشار از مواد مغذی است در حالی که کالری نسبتاً کمی دارد، و این یک افزودنی عالی برای یک رژیم غذایی سالم است.

ارزش غذایی یک عدد انجیر تازه (۴۰ گرم)

  • کالری: ۳۰ واحد
  • پروتئین: ۰ گرم
  • چربی: ۰ گرم
  • کربوهیدرات: ۸ گرم
  • فیبر: ۱ گرم
  • مس: ۳٪
  • منیزیم: ۲٪
  • پتاسیم: ۲٪
  • ریبوفلاوین: ۲٪
  • تیامین: ۲٪
  • ویتامین ب۶: ۳٪
  • ویتامین کا: ۲٪

کنسانتره انجیر حاوی مقداری کالری از قند طبیعی است، همچنین حاوی طیف گسترده ای از مواد مغذی است، به ویژه سرشار از مس و ویتامین B۶ می‌باشد.

ویتامین B۶ یک ویتامین اصلی است که برای کمک به بدن شما می تواند پروتئین رژیم غذایی را تجزیه کرده و پروتئین های جدید ایجاد کند. همچنین نقش مهمی در سلامت مغز دارد.

انجیر دارای مزایای بالقوه زیادی است، از جمله سلامتی دستگاه گوارش و قلب، همراه با کمک به طور بالقوه برای کنترل سطح قند خون.

کنسانتره انجیر

سلامتی دستگاه گوارش با انجیر

انجیر مدتهاست که به عنوان یک درمان خانگی یا یک درمان جایگزین برای مشکلات گوارشی مانند یبوست استفاده می شود. انجیر حاوی فیبر بسیار زیادی هست، که به درمان یبوست کمک می‌کند. به عنوان یک پروبیوتیک یا منبع غذایی برای باکتری های سالم روده، می تواند به سلامت دستگاه گوارش کمک کند.

یک مطالعه بر روی ۱۵۰ فرد مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر مبتلا به یبوست (IBS-C) نشان داد که کسانی که حدود ۴ عدد انجیر خشک (۴۵ گرم) در روز مصرف کرده اند، کاهش قابل توجهی از علائم از جمله دردهای شکمی، نفخ و یبوست داشته اند.

سلامت قلب و عروق با مصرف مرتب انجیر

کنسانتره انجیر ممکن است فشار خون و سطح چربی خون را بهبود بخشد، که می تواند به بهبود سلامت عروق و کاهش خطر بیماری های قلبی کمک کند. یک مطالعه نشان داد که عصاره انجیر باعث کاهش فشار خون در موش های آزمایشگاهی دارای فشار خون طبیعی و همچنین در کسانی که سطح فشار خون آنها بالاست.برای درک بهتر رابطه بین انجیر و سلامت قلب به مطالعات بیشتری در مورد انسان نیاز است.
کنسانتره انجیر

کنترل قند خون با کنسانتره انجیر

یک تحقیق بر روی ۱۰ فرد مبتلا به دیابت نوع ۱ نشان داد که خوردن چای برگ انجیر و خوراکی هایی که به جای قند و شکر با کنسانتره انجیر درست شده بودند همراه با صبحانه ممکن است نیاز انسولینی آنها را کاهش دهد.

علاوه بر این، مطالعات اخیر نشان دادند که نوشیدنی های حاوی دوز بالای کنسانتره انجیر (جایگزین ساکاروز) دارای شاخص گلیسمی پایین (GI) نسبت به نوشیدنی های فاقد کنسانتره انجیر (شیرین شده توسط ساکاروز) است، به این معنی که این نوشیدنی ها تأثیر مطلوبی بر سطح قند خون دارند.

با این حال، میوه انجیر سرشار از قند هستند (قند نباتات فروکتوز می‌باشد) و برای بیماری هایی که با قند خون در ارتباط هستند بسیار مفید است. البته اگر در کنترل سطح قند خون خود مشکلی دارید، باید مصرف انجیر خشک را محدود کنید.

خواص بالقوه انجیر و اثرات ضد سرطانی

انجیر و تمام مشتقات آن نظیر انجیر خشک و کنسانتره انجیر نشانگر فعالیت ضد توموری علیه سرطان روده بزرگ انسان، سرطان پستان، سرطان دهانه رحم و سلولهای سرطانی کبد است.

اثر درمانی بر روی بیماری های پوستی با انجیر

انجیر اثرات مفیدی روی پوست می‌تواند داشته باشد، به ویژه در افرادی که درماتیت آلرژیک دارند یا پوست خشک و خارش دار در نتیجه آلرژی دارند.یک مطالعه بر روی ۴۵ کودک مبتلا به درماتیت نشان داد که کرم ساخته شده از عصاره میوه انجیر که دو بار در روز و به مدت ۲ هفته استفاده می شود، در درمان علائم درماتیت نسبت به کرم هیدروکورتیزون، درمان استاندارد موثرتر است.

علاوه بر این، نشان داده شده است که ترکیبی از عصاره های میوه ای – از جمله عصاره انجیر – اثرات آنتی اکسیدانی بر روی سلول های پوستی، کاهش تجزیه کلاژن و بهبود چین و چروک ها در یک تحقیق آزمایشگاهی رخ داده است.

کنسانتره انجیر

چگونه انجیر را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم

روش های مختلفی برای افزودن انجیر به رژیم غذایی شما وجود دارد که هرکدام مزایای بالقوه خاص خود را دارند. در اینجا چهار روش اصلی وجود دارد که می توانید انجیر را در رژیم غذایی خود بگنجانید:

مصرف انجیر تازه: انجیر تازه کالری کمی دارد و یک میان وعده عالی را ایجاد می کند، و یک افزودنی عالی برای سالاد یا دسرها است. با انجیر تازه می توانید مربای انجیر یا کنسانتره انجیر درست کنید.

انجیر خشک شده: سرشار از قند و کالری است، بنابراین باید در حد متوسط ​​مصرف شود. آنها ممکن است در درمان یبوست موثرتر از انجیر تازه باشند.

کنسانتره انجیر: اگرچه یافتن کنسانتره انجیر به سختی ممکن است، اما استفاده از کنسانتره انجیر به جای قند ساکاروز در شیرینی ها و آبمیوه ها بسیار توصیه می‌گردد.

چای برگ انجیر: چای برگ انجیر از برگهای خشک انجیر درست می شود. می توانید آن را خودتان درست کنید شما می توانید از روش های مختلفی از انجیر لذت ببرید، اما به دلیل محتوای قند بالای آن، فقط باید انجیر خشک را در حد متوسط ​​بخورید یا به عنوان یک درمان خانگی گاهاً برای یبوست استفاده کنید.

بهترین و مرغوب ترین کنسانتره انجیر

گروه صنایع غذایی تارانوش از مرغوب ترین و تازه ترین میوه ها کنسانتره و فرآورده های غذایی تهیه می‌کند همچون کنسانتره لیچی، کنسانتره توت فرنگی و غیره، در صورت نیاز به تهیه کنسانتره انجیر با ما در ارتباط باشید، کارشناسان ما در ساعات اداری پاسخگو شما عزیزان خواهند بود.

کنسانتره انجیر

FIG JUICE CONCENTRATE

product summary

analytical & sensory

Brix:
65º +/-1
pH:
0.730_ 0.85
Acidity:
3.6_5.1
Insoluble Solids:
Less than 1% under proper storage conditions
Dilution Ratio:
7.6 parts water to 1 part concentrate (by volume) gives 10.5 Brix single strength juice meeting N.L.E.A. requirements for fruit solids
Appearance:
Typical for peach juice concentrate; good clarity
Flavor/Aroma:
Typical of peaches; Free from fermented, metallic or other objectionable flavors or odors
Color:
40 – 80% Transmittance at 440 nm and 10.5 Brix (or as specified)
Clarity:
90% Transmittance min. at 625 nm and 10.5 Brix

packaging & storing

each pail / durum is labeled with

microbiological

Coliform
Yeast & Mold
Total Plate Count
<10/g
<100/g
<500/g