کنسانتره بلوبری
1,125,000 تومان – 11,925,000 تومان
وزن هر بشکه 265 کیلوگرم
وزن هر گالن 25 کیلوگرم
به دلیل نوسانات بازار تا اطلاع ثانوی از درج قیمت معذوریم، برای اطلاع از قیمت ها با کارشناسان فروش ما تماس حاصل فرمایید.
میوه های بلوبری کالری کمی دارند و فوق العاده برای سلامتی مفید هستند. آنها بسیار خوشمزه و مقوی هستند به طوری که بسیاری از مردم آنها را میوه مورد علاقه خود می دانند.
بوته بلوبری یک درختچه گلدار است که توت هایی با رنگ آبی مایل به بنفش تولید می کند. بلوبری کوچک است قطری حدود ۰.۵- ۱.۵ سانتیمتر قطر و در انتهای میوه یک تاج شعله ور دیده می شود.
آنها در ابتدا که نارس هستند به رنگ سبز می‌باشند و پس از رسیدن به رنگ بنفش و آبی تیره در می‌آیند.
بلوبری از جمله مغذی ترین توت ها است. مواد موجود در بلوبری حدود ۸۵٪ آب می‌باشد و یک فنجان کامل بلوبری حاوی ۸۴٪ گرم کالری همراه با ۱۵ گرم کربوهیدرات است.
یک وعده ۱ فنجانی (۱۴۸ گرم) بلوبری حاوی موارد زیر است:
- فیبر: ۴ گرم
- ویتامین سی: ۲۴٪
- ویتامین کا: ۳۶٪
- منگنز: ۲٪
مقدار کمی مواد مغذی مختلف دیگر نیز در بلوبری وجود دارد.
آنتی اکسیدان ها بدن شما را در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کنند، رادیکال های آزاد مولکول هایی ناپایدارند که می توانند به سلول ها آسیب برسانند و به پیری و بیماری هایی مانند سرطان منجر شوند.
تحقیقات نشان می‌دهند که بلوبری بعنوان یکی از بالاترین سطوح آنتی اکسیدان ها در میان میوه ها و سبزیجات رایج است.
ترکیبات اصلی آنتی اکسیدانی موجود در بلوبری متعلق به خانواده ای از آنتی اکسیدان های پلی فنول به نام فلاونوئیدها است. تحقیقات به عمل آمده نشان می‌دهند که بلوبری مستقیماً سطح آنتی اکسیدان را در بدن افزایش می دهد.
آسیب DNA اکسیداتیو بخشی اجتناب ناپذیر از زندگی روزمره است.گفته می شود دهها هزار بار در روز برای هر سلول موجود در بدن اتفاق می افتد. آسیب DNA بخشی از دلیل پیر شدن انسانهاست. همچنین نقش مهمی در پیشرفت بیماری هایی مانند سرطان دارد.
از آنجا که میوه و کنسانتره بلوبری سرشار از آنتی اکسیدان است، می تواند برخی از رادیکال های آزاد را که به DNA آسیب می رسانند را خنثی کند.
در یک مطالعه، ۱۶۸ نفر روزانه (۱ لیتر) آمبیوه کنسانتره بلوبری و سیب می نوشیدند. پس از چهار هفته، آسیب DNA اکسیداتیو به دلیل رادیکال های آزاد ۲۰٪ کاهش یافت.
عفونت های دستگاه ادراری یک مشکل شایع برای افراد است. به طور گسترده ای شناخته شده است که آبمیوه بلوبری می تواند به جلوگیری از این نوع عفونت ها کمک کند.
آسیب اکسیداتیو محدود به سلولها و DNA شما نیست. همچنین هنگامی که کلسترول LDL “بد” شما اکسید شود مشکل ساز است.
در حقیقت، اکسیداسیون کلسترول LDL “بد” یک مرحله مهم در روند بیماری های قلبی است. آنتی اکسیدان های موجود در کنسانتره بلوبری به شدت با کاهش سطح کلسترول بد اکسید شده ارتباط دارند. این باعث می شود که بلوبری برای قلب بسیار مفید باشد.
بلوبری دارای مزایای قابل توجهی برای افراد مبتلا به فشار خون بالا است که یکی از عوامل اصلی خطر ابتلا به بیماری های قلبی است.
در یک مطالعه هشت هفته ای، افراد چاقی که در معرض خطر بالای بیماری قلبی بودند، پس از مصرف ۵۰ گرم بلوبری در روز، ۶-۴٪ کاهش فشار خون را مشاهده نمودند.
بلوبری مقادیر متوسطی از قند را در مقایسه با سایر میوه ها داراست. برای همین توصیه می‌شود از کنسانتره بلوبری بعنوان طعم دهنده و شیرین کننده طبیعی استفاده شود. می‌توان در آبمیوه، مربا، شیرینی و کیک و… از کنسانتره بلوبری استفاده کرد که برای کنترل قندخون بسیار موثر است.
تحقیقات نشان می دهد آنتوسیانین موجود در بلوبری اثرات مفیدی بر حساسیت به انسولین و متابولیسم گلوکز دارد.این اثرات ضد دیابت هم با آبمیوه (کنسانتره بلوبری) و هم با عصاره میسر است. در یک مطالعه بر روی ۳۲ فرد چاق با مقاومت به انسولین، روزانه دو اسموتی بلوبری باعث پیشرفت های عمده ای در حساسیت به انسولین می شود.
ورزش شدید می تواند به درد و خستگی عضلات منجر شود. این امر توسط التهاب موضعی و استرس اکسیداتیو در بافت عضلانی رخ می‌دهد. مصرف نوشیدنی بلوبری پس از فعالیت ورزشی ممکن است آسیب هایی را که در سطح مولکولی ایجاد می شود را کاهش داده و درد و عملکرد ماهیچه ها را به حداقل برسانند.
“در یک مطالعه کوچک بر روی ۱۰ ورزشکار زن، بلوبری باعث تسریع در بهبود درد عضلات پس از تمرینات شدید پا شد”
اگرچه خوردن بلوبری ممکن است فشار خون و کلسترول بد اکسید شده را کاهش دهد، اما باید به خاطر داشت که اینها عوامل خطر هستند نه بیماری های واقعی. بهتر و آگاهانه است که بدانید بلوبری به جلوگیری از نارسایی هایی مانند حملات قلبی، که دلیل اصلی مرگ و میر در جهان است، کمک می کند.
استرس اکسیداتیو می تواند روند پیری مغز را تسریع کند و بر عملکرد مغز تأثیر منفی بگذارد. طبق مطالعات اخیر، آنتی اکسیدان های موجود در بلوبری ممکن است قسمت هایی از مغز را که برای هوش و حافظه اهمیت دارد را تحت تأثیر قرار دهد.
در یکی از این مطالعات، ۹ بزرگسال مسن با اختلال شناختی خفیف هر روز آبمیوه کنسانتره بلوبری مصرف می‌کردند.پس از ۱۲ هفته، آنها نشانه هایی از بهبود عملکرد مغز خود را دریافتند.
مجموعه غذایی تارانوش با رعایت اصول بهداشتی و حفظ کیفیت جهانی سعی در تولید محصولات با کیفیت در حد کیفیت جهانی دارد. تولیدات تارانوش از جمله کنسانتره خرمالو، کنسانتره لیمو و دیگر محصولات، کاملا طبیعی و با رعایت اصول بهداشتی انجام می‌پذیرد. در صورت نیاز به تهیه کنسانتره بلوبری در ساعات اداری می‌توانید با کارشناسان ما در ارتباط باشید.
از بلوبری می‌توان در تهیه شربت ها، مرباها، مارمالاد، ژله، بستنی و شیرینی های مختلف استفاده نمود.
همچنین بسیاری از افراد از مصرف چای بلوبری بسیار استقبال می‌نمایند که از برگ و شاخه خشک شده بلوبری می‌توان بعنوان چای استفاده کرد.
مصرف کنسانتره بلوبری مقرون به صرفه است، زیرا که تهیه این میوه در ایران کار دشواری است و هزینه های گزاف در پی دارد، کنسانتره بلوبری حاوی تمام مواد مغذی یاد شده است و به راحتی با کمترین دردسر می‌توان از استفاده آن بهره برد.
در فرآیند تولید آب میوه، شکلات ها و پاستیل ها شرکت های تولید کننده فرآورده های تولیدی آب میوه همچون سن ایچ، سان استار، دوهلر و … میزان بسیار زیادی کنسانتره بلوبری استفاده می کنند.
- Processed from freshly harvested and frozen blueberries
- Contains no artificial ingredients or fillers
- This product complies with the Federal Juice HACCP Regulation 21 CFR Part 120
- This product contains lead and possibly other chemicals regulated by the California Proposition 65
- This product complies with the Federal Insecticide, Fungicide and Rodenticide Act (7 U.S.C. §136 et seq.)
Brix: | 65ª +/-0.5 |
|---|---|
pH: | 3.0 – 3.8; varies with crop year |
Acidity: | 2.5 – 8.0% w/w as citric; varies with crop year |
Insoluble Solids: | Less than 1% under proper storage conditions |
Dilution Ratio: | 7.2 parts water to 1 part concentrate (by volume) gives 10.0 Brix reconstituted single strength juice meeting NLEA requirements for fruit solids |
Appearance: | Typical for blueberry concentrate; dark purple color with good clarity |
Flavor/Aroma: | Typical of blueberries; free from fermented, metallic or other objectionable flavors or odors |
- Steel open head drums with two 4 mil poly liners, 52 gallon fill
- Plastic pails, 5 gallon fill
- Store at less than 0ºF, shelf life at least 3 years from date of manufacture, in unopened containers
- Ship via refrigerated vans frozen
- Lot number
- Product ID
- Julian date of production
- Crop year
- Brix
- Essence designator
- Fill (gallons/net weight)
- Customer designator
Coliform | Yeast & Mold | Total Plate Count |
|---|---|---|
<10/g | <100/g | <500/g |
