کنسانتره توت فرنگی

دسته‌بندی : تگ :

قیمت هر کیلوگرم : ۳۲۰۰۰ تومان

800,000 تومان8,480,000 تومان

وزن هر بشکه 265 کیلوگرم

وزن هر گالن 25 کیلوگرم

به دلیل نوسانات بازار تا اطلاع ثانوی از درج قیمت معذوریم، برای اطلاع از قیمت ها با کارشناسان فروش ما تماس حاصل فرمایید.

حقایق فواید میوه و کنسانتره توت فرنگی

توت فرنگی از قرن هجدهم در اروپا پدید آمد. این میوه لذیذ، ترکیبی از دو گونه توت فرنگی وحشی از آمریکای شمالی و شیلی است. توت فرنگی قرمز روشن، آبدار و شیرین است.

آنها منبع عالی ویتامین C و منگنز هستند و همچنین حاوی مقادیر مناسب فولات (ویتامین ب۹) و پتاسیم هستند.

کنسانتره توت فرنگی

میوه توت فرنگی که معمولاً به صورت خام و تازه مصرف می شوند، می توانند در انواع مرباها، ژله ها و دسرها نیز استفاده شوند. همچنین از کنسانتره توت فرنگی در مربا، آبمیوه و ژله (پودر ژله و ژله آماده) استفاده می‌شود.

جدول ارزش غذایی توت فرنگی

توت فرنگی عمدتاً از آب (۹۱٪) و کربوهیدرات (۷.۷٪) تشکیل شده است. آنها فقط حاوی مقادیر جزئی چربی (۰.۳٪) و پروتئین (۰.۷٪) هستند.

مواد مغذی موجود در (۱۰۰ گرم) توت فرنگی خام عبارتند از:

  • کالری: ۳۲ واحد
  • آب: ۹۱٪
  • پروتئین: ۰.۷گرم
  • کربوهیدرات: ۷.۷ گرم
  • شکر: ۴.۹ گرم
  • فیبر: ۲ گرم
  • چربی: ۰.۳ گرم

کربوهیدرات توت فرنگی از قندهای ساده مانند گلوکز، فروکتوز و ساکارز تشکیل شده است اما حاوی مقدار مناسبی فیبر می‌باشد. این بدان معناست که توت فرنگی برای افراد دیابتی بی خطر محسوب می شود.

فیبر حدود ۲۶٪ محتوای کربوهیدرات توت فرنگی را تشکیل می دهد. یک وعده توت فرنگی (۱۰۰گرمی)، ۲ گرم فیبر را فراهم می کند.

ویتامین ها و مواد معدنی موجود در میوه و کنسانتره توت فرنگی

فراوان ترین ویتامین ها و مواد معدنی موجود در توت فرنگی عبارتند از؛ ویتامین C، توت فرنگی منبع عالی ویتامین C است، آنتی اکسیدانی لازم برای ایمنی و سلامت بدن.

  • منگنز این عنصر کمیاب که غالباً به مقدار زیاد در غلات سبوس دار، حبوبات، میوه ها و سبزیجات یافت می شود، برای بسیاری از فرآیندهای بدن مهم است.
  • فولات (ویتامین ب۹)؛  فولات یکی از ویتامین های گروه B برای رشد طبیعی بافت و عملکرد سلول مهم است و برای زنان باردار و افراد مسن بسیار توصیه می‌شود.
  • پتاسیم؛ این ماده معدنی در بسیاری از عملکردهای ضروری بدن مانند تنظیم فشار خون نقش دارد.
  • توت فرنگی به میزان کمتری آهن، مس، منیزیم، فسفر و ویتامین های B6، K و E را نیز تأمین می کند.

توت فرنگی مملو از آنتی اکسیدان و ترکیبات گیاهی مفید است

پلارگونیدین؛ آنتوسیانین اصلی موجود در توت فرنگی، این ترکیب مسئول رنگ قرمز آن است.

اسید الاژیک؛ اسید الاژیک که به مقدار زیاد در میوه و کنسانتره توت فرنگی یافت می شود، یک آنتی اکسیدان پلی فنول است که ممکن است فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد.

پروسیانیدین ها؛ اینها آنتی اکسیدان هایی هستند که معمولاً در گوشت و دانه های توت فرنگی یافت می شوند و ممکن است اثرات مفیدی برای سلامتی داشته باشند.

آنتوسیانین؛ بیش از ۲۵ آنتوسیانین مختلف در توت فرنگی یافت شده است. آنتوسیانین مسئول رنگ های روشن میوه ها و گل ها است. آنها معمولاً در پوست میوه متمرکز می شوند، اما در توت فرنگی آنتوسیانین در گوشت میوه قرار دارد.

فواید میوه و کنسانتره توت فرنگی برای سلامتی

خوردن توت فرنگی با کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری های مزمن همراه است. توت فرنگی باعث بهبود سلامت قلب، کاهش سطح قند خون و جلوگیری از سرطان می‌شود.

سلامت قلب با مصرف توت فرنگی تضمین می‌شود

بیماری های قلبی شایع ترین علت مرگ در سراسر جهان است. مطالعات نشان داده است که رابطه ای بین توت فرنگی و سلامت قلب وجود دارد.

مطالعات گسترده ای بر روی هزاران نفر انجام گرفته که ثابت شده مصرف توت فرنگی خطرات ناشی از نارسایی قلبی را به شدت کاهش می‌دهد. بر اساس مطالعه ای در افراد میانسال برای بیماری های قلبی، توت فرنگی ممکن است باعث بهبود کلسترول خوب، فشار خون و عملکرد پلاکت های خون شود.

کاهش التهاب با گنجاندن توت فرنگی در رژیم غذایی

با نوشیدن آبمیوه کنسانتره توت فرنگی عملکرد عروقی را بهبود ببخشید، شاخص چربی خون خود را کنترل کنید و کلسترول بد خون را کاهش دهید.

کنترل قندخون با میوه و کنسانتره توت فرنگی

هنگامی که کربوهیدرات ها هضم می شوند، بدن آنها را به قندهای ساده تجزیه کرده و در جریان خون آزاد می کند. بدن شما شروع به ترشح انسولین می کند، که به سلول های شما می گوید قند را از جریان خون خود بگیرید و از آن برای سوخت یا ذخیره استفاده کنید.

عدم تعادل در تنظیم قند خون و رژیم های غذایی با قند بالا با افزایش خطر چاقی، دیابت نوع ۲ و بیماری های قلبی همراه است.

توت فرنگی هضم گلوکز را کاهش می دهد، یک وعده غذایی غنی از کربوهیدرات مانند توت فرنگی میزان گلوکز و انسولین را کاهش می دهد.

بنابراین، توت فرنگی ممکن است به ویژه برای جلوگیری از سندرم متابولیک (خوشه ای از بیماری ها که همگی با هم رخ می‌دهند که با فشارخون بالا و  افزایش قندخون و نارسایی قلبی همراه است) و دیابت نوع ۲ مفید باشد.

کنسانتره توت فرنگی

توت فرنگی و سرطان

سرطان بیماری است که با رشد کنترل نشده سلولهای غیرطبیعی مشخص می شود. تشکیل و پیشرفت سرطان اغلب با استرس اکسیداتیو و التهاب مزمن مرتبط است. تعدادی از مطالعات نشان می دهد که انواع توت ها از طریق توانایی مبارزه با استرس اکسیداتیو و التهاب، می توانند از انواع مختلف سرطان جلوگیری کنند.

تحقیقات نشان داده‌اند که توت فرنگی از ایجاد تومور در حیوانات و ابتلا به سرطان دهان و سلولهای سرطانی کبد در انسان جلوگیری می کند. اثرات محافظتی توت فرنگی ممکن است توسط اسید الاژیک و الاژیتانین انجام شود، که نشان داده شده است رشد سلولهای سرطانی را متوقف می کند.

بهترین و مرغوب ترین کنسانتره توت فرنگی

مجموعه غذایی تارانوش با رعایت اصول بهداشتی و حفظ کیفیت جهانی سعی در تولید محصولات با کیفیت در حد کیفیت جهانی دارد. تولیدات تارانوش از جمله کنسانتره آناناس، کنسانتره کیوی و دیگر محصولات، کاملا طبیعی و با رعایت اصول بهداشتی انجام می‌پذیرد. در صورت نیاز به تهیه کنسانتره توت فرنگی در ساعات اداری می‌توانید با کارشناسان ما در ارتباط باشید.

از میوه و کنسانتره توت فرنگی در موارد زیر می‌توانید استفاده کنید

از کنسانتره توت فرنگی در تهیه مارمالاد، مربا، ژله، پاستیل و … استفاده می‌شود.

از توت فرنگی می‌توانید در انواع مختلف آبمیوه های طبیعی و اسموتی ها استفاده کنید.

در سالادهای میوه ای می‌توانید از تکه های خرد شده توت فرنگی استفاده نمائید.

در تهیه دسرهای مختلف … .

STRAWBERRY JUICE CONCENTRATE

product summary

analytical & sensory

Brix:
65º +/- 0.5 or as specified
pH:
3.0 – 4.0; varies with crop year
Acidity:
3.2 – 7.5% by weight as Citric at 65 Brix
Dilution Ratio:
9.4 parts water to 1 part concentrate (by volume) gives 8 Brix reconstituted single strength juice meeting NLEA requirements for fruit solids
Appearance:
Typical for strawberry juice concentrate; clear and bright red
Flavor/Aroma:
Typical of strawberries, free from fermented, metallic or other objectionable flavors or odors

packaging & storing

each pail / durum is labeled with

microbiological

Coliform
Yeast & Mold
Total Plate Count
<10/g
<100/g
<500/g