کنسانتره هندوانه

اسانس هندوانه

کنسانتره هندوانه

دسته‌بندی : تگ :

This product is currently out of stock and unavailable.

وزن هر بشکه 265 کیلوگرم

وزن هر گالن 25 کیلوگرم

به دلیل نوسانات بازار تا اطلاع ثانوی از درج قیمت معذوریم، برای اطلاع از قیمت ها با کارشناسان فروش ما تماس حاصل فرمایید.

خواص کمتر شناخته شده میوه و کنسانتره هندوانه

هندوانه میوه ای خوشمزه و گوارا است که برای بدن بسیار مفید است. هندوانه یک میان وعده شیرین و با طراوت، کم کالری تابستانی است. آبرسانی بالا و همچنین مواد مغذی ضروری از جمله ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های بسیاری را تأمین می کند.

کنسانتره هندوانه

هندوانه فقط ۴۶ واحد کالری در هر فنجان (۱۵۴ گرم) دارد اما سرشار از ویتامین C، ویتامین A و بسیاری از ترکیبات گیاهی سالم است.

در این بخش تعدادی از مزیت های مصرف هندوانه برای سلامتی را گردآوری کرده‌ایم.

هندوانه و توانایی آبرسانی عالی

نوشیدن آب یک روش مهم برای هیدراته نگه داشتن بدن است. با این حال، خوردن میوه ها و سبزیجاتی که محتوای آب زیادی دارند نیز می تواند به آبرسانی کمک کند. جالب اینجاست که هندوانه ۹۲٪ حجمش از آب تشکیل شده است.

علاوه بر این، داشتن مقدار زیاد آب یکی از دلایلی است که میوه ها و سبزیجات به شما کمک می کنند احساس سیری کنید. ترکیبی از آب و فیبر به این معنی است که شما مقدار زیادی غذا با کالری بسیار کمی میل می‌کنید. هندوانه محتوای آب زیادی دارد. این باعث آبرسانی و احساس سیری می شود.

مواد مغذی و ترکیبات گیاهی موجود در میوه و کنسانتره هندوانه

در بین میوه ها هندوانه یکی از کمترین کالری ها را داراست فقط ۴۶ واحد کالری در هر فنجان (۱۵۴ گرم)! حتی از میوه های کم قند مانند انواع توت ها نیز قند کمتری دارد.

یک فنجان (۱۵۴ گرم) هندوانه دارای بسیاری از مواد مغذی دیگر است، از جمله این ویتامین ها و مواد معدنی در جدول ارزش غذایی زیر:

  • ویتامین سی: ۲۱٪
  • ویتامین آ: ۱۸٪
  • پتاسیم: ۵٪
  • منیزیم: ۴٪
  • ویتامین های ب۱، ب۵ و ب۶: ۳٪

هندوانه همچنین دارای مقدار زیادی کاروتنوئید از جمله بتاکاروتن و لیکوپن است. به علاوه، دارای سیترولین، یک اسید آمینه مهم است.
مهمترین آنتی اکسیدان های هندوانه عبارتند از:

  • ویتامین سی

ویتامین C یک آنتی اکسیدان است که به جلوگیری از آسیب سلول از رادیکال های آزاد کمک می کند.

  • کاروتنوئیدها

کاروتنوئیدها دسته ای از ترکیبات گیاهی هستند که شامل آلفا کاروتن و بتاکاروتن هستند که بدن شما آنها را به ویتامین A تبدیل می کند.

  • لیکوپن

لیکوپن نوعی کاروتنوئید است که به ویتامین A تغییر نمی کند. این آنتی اکسیدان قوی به غذاهای گیاهی مانند گوجه فرنگی و هندوانه رنگ قرمز می دهد و مزایای فوق العاده ای برای سلامتی دارد.

  • کوکوربیتاسین E

کوکوربیتاسین E یک ترکیب گیاهی با اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است. خربزه تلخ یا هندوانه ابوجهل یکی از اقوام هندوانه، حاوی بیشترین میزان آنتی اکسیدان کوکوربیتاسین E است.

کنسانتره هندوانه

میوه و کنسانتره هندوانه حاوی ترکیبات ضد سرطان است

محققان لیکوپن و سایر ترکیبات گیاهی موجود در هندوانه را از نظر اثرات ضد سرطانی بررسی کرده اند.
مصرف لیکوپن با خطر کمتری در ابتلا به برخی انواع سرطان همراه است، اما نتایج مطالعه متفاوت است. به نظر می رسد قوی ترین پیوند تاکنون بین لیکوپن و سرطان های سیستم گوارشی باشد. پروتئینی که در تقسیم سلولی نقش دارد، خطر سرطان را کاهش می دهد. سطح بالای لیکوپن با کاهش خطر سرطان ارتباط دارد.

علاوه بر این، کوکوربیتاسین E به دلیل توانایی آن در مهار رشد تومور مورد بررسی قرار گرفته است.

حفظ سلامت قلب با مصرف هندوانه

چندین ماده مغذی موجود در هندوانه فواید خاصی برای سلامت قلب دارد.

بیماری قلبی شماره یک علت مرگ و میر در سراسر جهان است. عوامل سبک زندگی، از جمله رژیم غذایی، ممکن است با کاهش فشار خون و سطح کلسترول، خطر حمله قلبی و سکته را کاهش دهد.

مطالعات نشان می دهد که لیکوپن موجود در هندوانه به کاهش کلسترول و فشار خون کمک می‌کند. همچنین می تواند به جلوگیری از آسیب اکسیداتیو به کلسترول کمک کند.

لیکوپن همچنین ممکن است سفتی و ضخامت دیواره شریان ها را کاهش دهد.

هندوانه همچنین حاوی سیترولین، یک اسید آمینه است که ممکن است سطح اکسید نیتریک را در بدن افزایش دهد. اکسید نیتریک به قلب کمک می کند، که فشار خون را کاهش دهد.

ویتامین ها و مواد معدنی دیگر موجود در هندوانه نیز برای قلب مفید است. هندوانه شامل ویتامین های A، B۶، C و مواد معدنی نظیر منیزیم و پتاسیم می‌باشد که برای سلامت قلب بسیار موثر و ضروری است.

کنسانتره هندوانه

کاهش التهابات با هندوانه

التهاب عامل اصلی بسیاری از بیماری های مزمن است.

هندوانه به کاهش التهاب و آسیب اکسیداتیو کمک می‌کند، زیرا غنی از آنتی اکسیدان های ضد التهابی لیکوپن و ویتامین C است.

در مطالعه ای در سال ۲۰۱۵، موش های آزمایشگاهی با کنسانتره هندوانه تغذیه شدند تا رژیم غذایی ناسالم را تکمیل کنند. در مقایسه با گروه دیگر، آنها سطح کمتری از مارکر التهابی و استرس اکسیداتیو را تجربه کردند.

در مطالعه قبلی، به انسان آب هندوانه غنی از لیکوپن با ویتامین C اضافه شده است. به طور کلی، مارکرهای التهاب آنها کاهش یافته و آنتی اکسیدان ها افزایش می یابد. هندوانه حاوی لیکوپن و ویتامین سی می‌باشد که هر دو به کاهش التهابات کمک شایانی می‌کنند.

به عنوان یک آنتی اکسیدان، لیکوپن برای سلامت مغز نیز مفید است. به عنوان مثال، ممکن است به تاخیر انداختن آلزایمر و بیماری های مغزی کمک کند.

حفظ سلامت چشم و بهبود بیماری های چشمی با هندوانه

لیکوپن در چندین قسمت چشم وجود دارد که به محافظت در برابر آسیب اکسیداتیو و التهاب کمک می کند.

همچنین ممکن است از تخریب ماکولای وابسته به سن جلوگیری کند. این یک بیماری شایع چشمی است که می تواند باعث کوری در بزرگسالان (اغلب افراد مسن) شود.

لیکوپن به عنوان یک ترکیب آنتی اکسیدان و ضد التهاب می تواند از رشد و بدتر شدن بیماری ماکولا جلوگیری کند.

 

رفع دردهای عضلانی با مصرف میوه و کنسانتره هندوانه

سیترولین موجود در میوه و کنسانتره هندوانه، درد عضلات را کاهش می‌دهد. همچنین کنسانتره هندوانه حاوی مواد مغذی بسیاری می‌باشد. جالب اینجاست که آب هندوانه (آبمیوه کنسانتره هندوانه) باعث افزایش جذب سیترولین می شود.

در یک مطالعه کوچک به ورزشکاران آب هندوانه ساده، آب هندوانه تهیه شده با کنسانتره هندوانه داده شد. هر دو نوشیدنی هندوانه در مقایسه با کنسانتره هندوانه که دارای مقدار بیشتری سیترولین بود به خودی خود منجر به درد عضلانی کمتر و بهبود سریع ضربان قلب می شوند.

محققان همچنین با انجام آزمایش، میزان جذب سیترولین را بررسی کردند. یافته های آنها حاکی از آن است که جذب سیترولین زمانی بیشتر موثر است که به عنوان جزئی از آبمیوه کنسانتره هندوانه مصرف شود.

تحقیقات دیگر همچنین پتانسیل سیترولین را برای بهبود استقامت و عملکرد ورزش بررسی شده است.

به نظر می‌رسد که سیترولین عملکرد ورزشی را در مقادیر مورد مطالعه بهبود می‌بخشد.

کنسانتره هندوانه

چگونه هندوانه را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم

از هندوانه می‌توان در سالاد و برخی غذا ها بهره برد، می‌توان بعنوان میوه اصلی اسموتی در فصول گرم سال از آنها لذت برد همچنین با کنسانتره هندوانه می‌توان آبمیوه گوارایی تهیه کرد تا در گرما و کاهش سطح آب بدن، به کمکان بیاید. تولید کنسانتره هندوانه به دلیل حمل راحت تر و استفاده طولانی مدت تر مخصوصاً در فصول سرد سال که هندوانه نسبتاً کمیاب می‌شود، مزیت فوق العاده ای محسوب می‌شود.

از کنسانتره هندوانه در تولید اسانس، آبمیوه، ژله، بستنی، آدامس و انواع شکلاتها با طعم هندوانه استفاده می‌شود.

بهترین و مرغوب ترین کنسانتره هندوانه

گروه صنایع غذایی تارانوش از مرغوب ترین و تازه ترین میوه ها کنسانتره و فرآورده های غذایی تهیه می‌کند همچون کنسانتره لیچی، کنسانتره توت فرنگی و غیره، در صورت نیاز به تهیه کنسانتره هندوانه با ما در ارتباط باشید، کارشناسان ما در ساعات اداری پاسخگو شما عزیزان خواهند بود.

کنسانتره هندوانه

WATERMELON JUICE CONCENTRATE – CLOUDY

product summary

analytical & sensory

Brix:
65º +/- .5% or as specified
pH:
3.5 – 4.5; controlled with citric acid
Acidity:
1.0 – 3.0% by weight as citric at 65 Brix
Insoluble Solids:
5% insoluble watermelon solids on average
Dilution Ratio:
10.7 parts water to 1 part concentrate (by volume) gives 7.8 Brix reconstituted single strength juice meeting NLEA requirements for fruit solids
Appearance:
Red/orange color typical for watermelon
Flavor/Aroma:
Typical of watermelon; free from fermented, metallic or other objectionable flavors or odors

packaging & storing

each pail / durum is labeled with

microbiological

Coliform
Yeast & Mold
Total Plate Count
<10/g
<100/g
<5000/g