پوره توت فرنگی

دسته‌بندی : تگ :

قیمت هر کیلو : ۵۵۰۰۰ تومان

12,925,000 تومان

وزن هر بشکه 265 کیلوگرم

وزن هر گالن 25 کیلوگرم

به دلیل نوسانات بازار تا اطلاع ثانوی از درج قیمت معذوریم، برای اطلاع از قیمت ها با کارشناسان فروش ما تماس حاصل فرمایید.

توت فرنگی وحشی، این میوه سرخ خوش طعم که در تهیه پوره توت فرنگی به کار می روند در کردستان به صورت عمده تولید می شود. این میوه تولید شده در غرب کشور به دلیل شرایط آب و هوایی خشک بسیار مرغوب می باشد و و مدت زمان ماندگاری پوره اش نیز طولانی تر اس. توت فرنگی در صنعت آبمیوه سازی و بستنی بسیار محبوب است. امروزه فروش پوره توت فرنگی، به دلیل افزایش قیمت ها به صورت سفارشی انجام می شود. پوره توت فرنگی همچنین به صورت وارداتی از ترکیه به صورت در بازار به فروش می رسد و مورد مصرف کارخانجات آبمیوه سازی و کنسانتره سازی است.

تولیدکنندگان آبمیوه می توانند هم از کنسانتره توت فرنگی استفاده کنند و هم از پوره آن. تولید آبمیوه توت فرنگی از کنسانتره این میوه آسان تر می باشد اما اگر از پوره توت فرنگی برای تولید استفاده شود، کم هزینه تر خواهد بود.

 شرکت تارانوش، با افتخار این پوره خوش طعم را با بهترین کیفیت و قیمت ارائه می کند.

تولید توت فرنگی

طرز تهیه پوره توت فرنگی

پوره یا سس توت فرنگی از میکس توت فرنگی و شکر تهیه می شود. اگر علاقه دارید در فصل دیگری غیر از تابستان، پوره توت فرنگی درست کنید، می توانید توت فرنگی ها را شسته و آنها را داخل فریزر قرار دهید. زمان تهیه آنها را از فریزر خارج کرده و با آنها پوره را تهیه کنید.

توت فرنگی ها در ابتدا شسته شده و برگ سبز آنها جدا می شود. سپس توت فرنگی ها فریز شده تا یخ بزنند. توت فرنگی های یخ زده را از فریزر خارج کرده و داخل کاسه بزرگ می ریزند تا یخ آنها آب شود. بعد از آب شدن یخ میوه های توت فرنگی را با آب حاصل از ذوب شدن یخ داخل میکسر می ریزند و با سرعت زیاد میکس می کنند تا تبدیل به پوره شوند. نهایتا شکر را به پوره توت فرنگی اضافه می کنند و دوباره هم می زنند تا شکر در پوره حل شده و پوره یکدست و غلیظ شود. برای دلپذیرتر شدن طعم آن می توان کمی آب لیمو ترش به آن اضافه کرد.

موارد مصرف پوره توت فرنگی

  • در تهیه دسر و پیش غذا
  • در شیرینی فروشی ها و قنادی ها
  • جهت طعم دار کردن بستنی
  • جهت رنگ دار کردن خامه
  • برای مصارف خانگی
  • تولید آبمیوه و کنسانتره و کیک

خواص درمانی توت فرنگی

کاهش بیماری های قلبی

آنتوسیانین موجود در توت فرنگی که در خانواده توت ها وجود دارد، خطر حمله قلبی را در زنان تا 32 درصد کاهش داده و کوئرستین موجود در آن نیز خاصیت ضد التهاب داشته و تصلب شریان را کاهش میدهد. این فلانوئید، همچنین اثرات مخرب کلسترول مضر بدن را نیز کاهش می دهد. پتاسیم و فیبری هم که در این میوه وجود دارد برای تقویت قلب مفید می باشند.

خواص درمانی توت فرنگی

پیشگیری از سکته مغزی

آنتی اکسیدان ها و پتاسیم توت فرنگی موجب کاهش ریسک ایجاد لخته خون در مغز می شود. لخته خون عامل مهم ایجاد سکته مغزی است.

پیشگیری از سرطان

آنتی اکسیدان ها همچنین رشد سلول های سرطانی را کنترل کرده و به این ترتیب خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهند.

تنظیم فشار خون

افرادی که فشار خون بالایی دارند، بهتر است توت فرنگی مصرف کنند. پتاسیم موجود در این میوه به خنثی کردن اثر سدیم در بدن کمک می کند. اگر پتاسیم به مقدار کافی به بدن نرسد، فرد دچار افزایش فشار خون می شود.

پیشگیری از دیابت

میزان قند پایین توت فرنگی و مقدار بالای فیبر در این میوه، برای بهبود حال افراد دیابتی بسیار حائز اهمیت می باشد. این افراد با مصرف 37 عدد توت فرنگی در روز می توانند از بروز بسیاری از عوارض دیابت مانند نارسایی کلیه پیشگیری کنند.

فواید پوره توت فرنگی

دیگر فواید توت فرنگی

  • کاهش یبوست
  • مفید برای زنان باردار به دلیل دارا بودن اسید فولیک
  • کاهش افسردگی
  • بهبود حافظه کوتاه مدت
  • شادابی و جوان سازی پوست
  • تقویت سیستم ایمنی

STRAWBERRY PUREE

product summary

analytical & sensory

Brix:
7 – 12/28
pH:
2.6 – 3.9
Acidity:
0.6 – 1.1
Appearance:
Typical for apple puree: good clarity
Flavor/Aroma:
Typical of apples; free from fermented, metallic or other objectionable flavors or odors

packaging & storing

each pail / durum is labeled with

microbiological

Coliform
Yeast & Mold
Total Plate Count
<10/g
<100/g
<500/g