کنسانتره آناناس

دایس آناناس

کنسانتره آناناس

دسته‌بندی : تگ :

750,000 تومان7,950,000 تومان

وزن هر بشکه 265 کیلوگرم

وزن هر گالن 25 کیلوگرم

به دلیل نوسانات بازار تا اطلاع ثانوی از درج قیمت معذوریم، برای اطلاع از قیمت ها با کارشناسان فروش ما تماس حاصل فرمایید.

فواید بی نظیر میوه و کنسانتره آناناس

کنسانتره آناناس

تاریخچه پیدایش میوه آناناس

اولین بار آناناس در آمریکا جنوبی رشد کرد و به صورت میوه مصرف گردید، کاوشگران اروپایی آن را به دلیل شباهتش با شکل هندسی مخروط pincone (مخروط) نامیدند. از آناناس بسیار استفاده می‌شود، در غذا، سالاد، دسر و … . البته بیشترین مقدار مصرف را می‌توان به صنایع غذایی شیرینی جات، آبنبات، کمپوت و شربت اشاره نمود که ماده اصلی طعم دهنده طبیعی آنها کنسانتره آناناس میباشد.

این میوه محبوب مملو از مواد مغذی، آنتی اکسیدان و سایر ترکیبات مفید مانند آنزیم هایی است که می توانند با التهاب و بیماری مقابله کنند. آناناس و ترکیبات آن با بسیاری از مزایای سلامتی از جمله کمک به هضم غذا، تقویت ایمنی بدن و تسریع در بهبودی بعد از جراحی در ارتباط هستند.

قصد داریم شما را با گوشه ای از فواید آناناس آشنا کنیم با ما همراه باشید.

جدول ارزش غذایی میوه و کنسانتره آناناس

آناناس کم کالری است اما دارای مواد مغذی فوق العاده چشمگیری است.

یک فنجان (۱۶۵ گرم) تکه آناناس یا یک لیوان آب آناناس (کنسانتره آناناس محلول در آب) حاوی موارد زیر است:

  • کالری: ۸۲.۵ واحد
  • چربی: ۱.۷ گرم
  • پروتئین: ۱ گرم
  • کربوهیدرات: ۲۱.۶ گرم
  • فیبر:۲.۳ گرم
  • ویتامین سی: ۱۳۱٪
  • منگنز: ۷۶٪
  • ویتامین ب۶: ۹٪
  • مس: ۹٪
  • تیامین: ۹٪
  • فولات: ۷٪
  • پتاسیم: ۵٪
  • منیزیم: ۵٪
  • نیاسین: ۴٪
  • اسید پانتوتنیک: ۴٪
  • ریبوفلاوین: ۳٪
  • آهن: ۳٪

کنسانتره آناناس همچنین حاوی مقادیر کمی از ویتامین های A و K، فسفر، روی و کلسیم است.

ویتامین C برای رشد و نمو، یک سیستم ایمنی سالم و کمک به جذب آهن در رژیم غذایی ضروری محسوب می‌شود. در همین حال، منگنز یک ماده معدنی طبیعی است که به رشد کمک می کند، متابولیسم سالم را حفظ می کند و دارای خواص آنتی اکسیدانی است.

آنتی اکسیدان های آناناس

آناناس نه تنها سرشار از مواد مغذی است، بلکه دارای آنتی اکسیدان های سالم نیز می باشد. استرس اکسیداتیو حالتی است که در آن رادیکال های آزاد زیادی در بدن پخش می‌شوند. این رادیکال های آزاد با سلول های بدن ارتباط برقرار می کنند و باعث آسیب هایی می شوند که به التهاب مزمن، سیستم ایمنی ضعیف و بسیاری از بیماری های مضر منجر می‌شود.

آناناس به ویژه کنسانتره آناناس سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که به عنوان فلاونوئیدها شناخته می شوند.

بسیاری از آنتی اکسیدان های  آناناس در بدن ذخیره می‌شوند. این اجازه می دهد تا آنتی اکسیدان ها در شرایط سخت تری در بدن زنده بمانند و اثرات طولانی مدتی ایجاد کنند.

کنسانتره آناناس

آنزیم های هضم غذا موجود در کنسانتره آناناس

آناناس حاوی گروهی از آنزیم های گوارشی شناخته شده به نام بروملین است. آنها به عنوان پروتئازها عمل می‌کنند، که مولکولهای پروتئین را به عناصر سازنده آنها تقسیم می کند، مانند اسیدهای آمینه و پپتیدهای کوچک.

هنگامی که مولکول های پروتئین شکسته می شوند، به راحتی در روده کوچک جذب می شوند. این امر به ویژه می تواند برای افراد مبتلا به نارسایی لوزالمعده مفید باشد، وضعیتی که در آن پانکراس نمی تواند آنزیم های هضم موردنیاز ایجاد کند. آناناس نیز منبع بسیار خوبی از این آنزیم ها می‌باشد و محققین به مصرف آناناس و استفاده از کنسانتره آناناس به جای طعم دهنده های مصنوعی تاکید بسیاری دارند.

آناناس و سرطان!

تحقیقات نشان داده است که آناناس و کنسانتره آناناس ممکن است خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهند. زیرا ممکن است استرس اکسیداتیو را به حداقل برسانند و التهاب را کاهش دهند.

یکی از این ترکیبات گروه آنزیم های گوارشی به نام بروملین است. مطالعات نشان داده است که بروملین همچنین می تواند به مبارزه با سرطان کمک کند.

به عنوان مثال، دو تحقیق آزمایشگاهی نشان داده است که بروملین رشد سلولهای سرطانی پستان را سرکوب می کند و از تبدیل سلول های نرمال به سلول های سرطانی جلوگیری می‌کند.

سایر مطالعات آزمایشی نشان می دهد که بروملین سرطان را در پوست، مجاری صفراوی، سیستم معده و روده بزرگ و سایر مناطق سرکوب می کند.

کنسانتره آناناس

تقویت سیستم ایمنی با مصرف آناناس

آناناس حاوی طیف گسترده ای از ویتامین ها، مواد معدنی و آنزیم هایی مانند بروملین هست که در مجموع ایمنی بدن را تقویت کرده و التهاب را سرکوب می‌کند.

یک مطالعه ۹ هفته ای روزانه بر روی ۹۸ کودک سالم که هرگز از آناناس استفاده نکرده بودند قبلاً، مقداری آناناس (۱۴۰ گرم) یا مقدار زیادی آناناس (۲۸۰ گرم) تغذیه نمودند تا ببینند آیا این باعث افزایش ایمنی آنها می شود یا خیر.

کودکانی که آناناس می خورند به طور قابل توجهی خطر ابتلا به عفونت های ویروسی و باکتریایی در بدنشان کاهش یافت. همچنین، کودکانی که بیشترین آناناس را خوردند تقریباً چهار برابر گلبول های سفید موجود در خون آنها افزایش یافت و تاثیر مثبتی بر مبارزه با بیماری ها داشت.

درمان آرتروز با آناناس

آرتروز بیش از ۵۴ میلیون بزرگسال را آن هم فقط در ایالات متحده تحت تأثیر قرار می دهد.

انواع مختلفی از آرتروز وجود دارد، اما بیشتر آنها شامل التهاب در مفاصل است. از آنجا که کنسانتره آناناس حاوی بروملین است که دارای خواص ضد التهابی است، تحقیقات نشان داده است که آناناس بر ای بهبود آرتروز می‌تواند موثر واقع شود.

کنسانتره آناناس

درمان جراحات با آناناس

خوردن آناناس ممکن است زمان بهبودی بعد از جراحی را کاهش دهد. این بیشتر به دلیل خاصیت ضد التهابی بروملین است. چندین مطالعه نشان داده است که بروملین ممکن است التهاب، تورم، کبودی و دردی را که اغلب پس از جراحی ایجاد می شود، کاهش دهد. همچنین به نظر می رسد التهاب را کاهش می دهد.

به عنوان مثال، یک مطالعه نشان داد که کسانی که قبل از جراحی دندان پزشکی بروملین مصرف کرده اند، به طور قابل توجهی درد را کاهش داده و احساس بهتری دارند نسبت به افرادی که این کار را انجام نمی دهند. در حقیقت، به نظر می رسد که تسکین مشابه داروهای ضد التهاب رایج را تسکین می دهد.

ورزش شدید همچنین می تواند به بافت عضلانی آسیب برساند و باعث التهاب شود. عضلات ورم کرده نمی توانند به همان اندازه نیرو تولید کنند و تا سه روز دردناک هستند. بروملین با کاهش التهاب در اطراف بافت عضلانی آسیب دیده، سرعت بهبود آسیب ناشی از ورزش شدید را افزایش می دهد.

بهترین و مرغوب ترین کنسانتره آناناس

مجموعه غذایی تارانوش با رعایت اصول بهداشتی و حفظ کیفیت جهانی سعی در تولید محصولات با کیفیت در حد کیفیت جهانی دارد. تولیدات تارانوش از جمله کنسانتره خرمالو، کنسانتره لیمو و دیگر محصولات، کاملا طبیعی و با رعایت اصول بهداشتی انجام می‌پذیرد. در صورت نیاز به تهیه کنسانتره آناناس در ساعات اداری می‌توانید با کارشناسان ما در ارتباط باشید.

چند ایده ساده برای تهیه میان وعده حاوی میوه و کنسانتره آناناس

  • صبحانه: اسموتی آناناس، بلوبری و ماست یونانی
  • سالاد: کاهو و برگ سبزیجات به همراه بادام، بلوبری و آناناس
  • غذای اصلی: همبرگر خانگی (همبرگر گوشت گاو با حلقه آناناس)
  • دسر: سالاد میوه آناناس، آبمیوه کنسانتره آناناس، ژله و بستنی و…

در فرآیند تولید آب میوه، شکلات ها و پاستیل ها شرکت های تولید کننده فرآورده های تولیدی آب میوه همچون سن ایچ، سان استار، دوهلر و … میزان بسیار زیادی کنسانتره آناناس استفاده می کنند.

کنسانتره آناناس

APRICOT JUICE CONCENTRATE

product summary

analytical & sensory

Brix:
65º +/- 0.5 or as specified
pH:
3.0 – 4.0; varies with crop year
Acidity:
5.0 – 13.0% wt/wt as malic at 65 Brix; varies with crop year
Insoluble Solids:
Less than 1% under proper storage conditions
Dilution Ratio:
6.71 parts water to 1 part concentrate (by volume) gives 11.7 Brix single strength juice meeting NLEA requirements for fruit solids
Appearance:
Typical for apricot concentrate; good clarity
Flavor/Aroma:
Typical of apricots; free from fermented, metallic or other objectionable flavors or odors
Color:
40 – 80% Transmittance at 440 nm and 11.7 Brix (or as specified)

packaging & storing

each pail / durum is labeled with

microbiological

Coliform
Yeast & Mold
Total Plate Count
<10/g
<100/g
<500/g